奶油芦笋汤

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阿丽莎河

来宾
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这种芦笋汤味道浓郁,香滑可口,而且制作简单!柔软的质地在您的嘴中融化,让您想要更多。

除非清淡新鲜,否则春季汤很难。夏季,有了新鲜蔬菜,几个月来仍然可以享受奶油汤 简易花椰菜汤 或这个 番茄罗勒汤。所有新鲜食材,适合温暖季节!

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奶油芦笋汤


我喜欢汤,它们可以是多么丰富,乳脂状或浓稠而丰盛。用这种芦笋汤,您会得到一点甜,咸,浓密,浓郁和奶油状的基础。它可以用作优雅的配菜或开胃菜或在家中享用美味的晚餐。这汤很清淡可口,您的家人会花上几秒钟!

这种奶油芦笋汤每一口都奶油而梦幻。我喜欢将芦笋与大蒜和洋葱调味料混合在一起的微妙风味。它是今年春季和夏季新鲜品尝汤的完美组合。它可以与任何烧烤餐搭配使用,或者仅作为主菜单独享用。撒上盐和胡椒粉调味,并配上芦笋小菜,即可饱尝家人所钟爱的美味。

芦笋汤原料:


享受芦笋汤,与家人一起潜入一些蔬菜。所有成分都是新鲜的,可以储存在食品储藏室中,以备每周使用。当室外变热时,这种汤将成为您的最爱之一。

  • 橄榄油: 这有助于煮大蒜和洋葱,而不会使其燃烧并增加风味。
  • 拨蒜: 一开始就在汤中加入强烈的大蒜味。
  • 白洋葱: 小洋葱可以,但是如果您喜欢洋葱的味道,那就加点洋葱。
  • 黄油和面粉: 两者合而为一,成为汤的浓汤。
  • 鸡肉汤: 肉汤增加了风味,还增加了肉汤的流动性。
  • 芦笋: 这是主要事件!将芦笋切碎或切成小块,然后再加入汤混合物中。
  • 重奶油: 使汤变稠,使其具有浓郁的奶油味。
  • 盐和胡椒: 只是捏!
如何制作奶油汤:


这种奶油汤以芦笋,鸡汤和浓奶油为主食。这种汤的妙处在于它可以热饮甚至冷饮。配以细香葱,芦笋尖或酸奶油作为点缀,可为您提供额外的美味浇头。

  1. 炒香 在中火加热的大锅中,加入橄榄油,大蒜和洋葱,炒3-5分钟直至嫩。
  2. 制作Roux: 加入黄油和面粉,搅拌至面粉呈金黄色。
  3. 煮滚: 倒入鸡汤,然后加入芦笋。煮沸,小火煮,直到芦笋变软约7-10分钟。
  4. 脉冲汤: 使用浸入式搅拌器或常规搅拌器,将汤搅拌至光滑。加入浓稠的奶油,盐和胡椒粉调味。
食谱评论家提示:


将芦笋切成小块后,保留芦笋的尖端,以使其装饰成汤。

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最佳芦笋汤的提示:

  • 重奶油: 用希腊酸奶代替浓奶油,使其浓稠。它可能不那么乳脂状,但会帮助减少卡路里和甜味。
  • 增稠剂: 对于汤的增稠剂,可以加入土豆,面甚至大米,以帮助添加更多的物质。将芦笋制成果泥,使其顺滑融合。
  • 芦笋尖: 这些都是完美的装饰物。如果它们开始变成浅绿色,则可以将它们添加到冰浴中,这将使它们恢复绿色。提示几乎是“震惊”。
  • 装饰: 将汤洗净,然后加入煮熟的培根片,芦笋尖,酸奶油和/或油煎面包块。
如何重新加热芦笋汤:


最好先将汤冷却后再储存。放入密封容器中,待享用时再加热。重新加热时,请确保缓慢进行,以免浓稠的奶油分离。搅拌均匀。就这么简单!

  • 储存: 放入密封容器中,在冰箱中放置3至5天。
  • 可以冷冻吗? 是的,但是没有浓稠的奶油。不幸的是,使用浓稠的奶油,这种汤不是最好的冷冻产品。在添加奶油之前,您可以将那部分冷冻并准备好进行制作。准备重新加热时,只需加入浓奶油。放入冷冻袋中,平放在冷冻室中长达一个月。在冰箱中解冻过夜,然后使用炉灶或微波炉加热。
  • 热身: 准备重新加热时,将其放在炉灶上,以30到45秒的增量缓慢加热或微波加热,直到加热为止。
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新鲜芦笋食谱:



春季,芦笋是我的最爱之一。只有那么多的时间来享用新鲜采摘的芦笋。

这是一年中这个时候我最喜欢的一些芦笋食谱:

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奶油芦笋汤

这种芦笋汤味道浓郁,香滑可口,而且制作简单!柔软的质地在您的嘴中融化,让您想要更多。
课程晚餐,配菜,汤
美国菜
关键字芦笋汤,芦笋汤食谱,奶油芦笋汤
准备时间5分钟
烹饪时间20分钟
总时间25分钟
份6碗
卡路里181kcal
作者艾丽莎·里弗斯(Alyssa Rivers)
配料

  • 1汤匙橄榄油
  • 3瓣大蒜切碎
  • 1切碎的小白洋葱
  • 2汤匙黄油
  • 2汤匙面粉
  • 5杯鸡汤
  • 2磅 芦笋 切成1英寸的块
  • 1/2杯浓奶油
  • 1茶匙盐或多或少的味道
  • 1/4茶匙胡椒
使用说明

  • 在大 用中火加热,加入橄榄油,大蒜和洋葱,炒3-5分钟直至嫩。加入黄油和面粉,搅拌至面粉呈金黄色。
  • 倒入鸡汤,然后加入芦笋。煮沸,小火煮,直到芦笋变软约7-10分钟。
  • 使用 浸入式搅拌机 要么 常规搅拌机,将汤搅拌至光滑。加入浓稠的奶油,盐和胡椒粉调味。
营养

卡路里: 181大卡 |碳水化合物: 11g |蛋白: 5g | 脂肪: 14g |饱和脂肪: 7g |胆固醇: 37mg |钠: 1149mg |钾: 510mg | 纤维: 4g | 糖: 4g |维生素A: 1551IU |维生素C: 24mg |钙: 68mg | 铁: 4mg

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